Gastronomía como recurso educativo​​ ​​

Las asociaciones escolares Comenius tienen por objeto reforzar la dimensión europea de la educación, promoviendo actividades de cooperación entre centros educativos en Europa. Existen dos tipos, según el número de países participantes en ellas:

La asociación bilateral y la asociación multilateral. El primer tipo, es más restringido, y tiene fundamentalmente un enfoque lingüístico, las del segundo tipo, las multilaterales, son más flexibles y permitan tratar temáticas más variadas y con un enfoque más amplio.

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Los proyectos ofrecen al alumnado y al profesorado de los diferentes países la oportunidad de trabajar juntos permitiendo el intercambio cultural, el uso de las nuevas tecnologías, una notable mejoría en el idioma en el que se realice la asociación, la posibilidad de visitas del alumnado a los países que participan en el proyecto, y por supuesto, los proyectos contribuyen a que el alumnado participante complemente su formación mejorando con ello sus competencias básicas.

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Está formada por 6 centros educativos de 6 países de Europa: España, Grecia, Italia, Francia, Rumanía y Turquía. El proyecto en el que se basa la asociación tiene por título,  "Gastronomy as educational resource"  y pretende que el alumnado tenga la oportunidad de: Por un lado, conocer las costumbres y tradiciones de los países participantes a través de la gastronomía, lo cual ya supone un enriquecimiento cultural importante debido al número de países participantes. Y por otro lado, de ampliar sus conocimientos en las materias que estudia a partir de un enfoque distinto,y también por supuesto de mejorar en el uso del inglés y las nuevas tecnologías.

​Para ello el profesorado participante en el proyecto se encargará de proponer a su alumnado actividades en sus clases relacionadas de alguna u otra manera con la gastronomía, de forma que ésta se convierta en una herramienta más al servicio de la práctica educativa y por supuesto en el eje vertebrador de nuestro proyecto.

El trabajo realizado en este proyecto, que comparte muchas de las ideas de lo que se realiza en el proyecto de elaboración de materiales curriculares e innovación educativa, le da un toque internacional al proyecto, con lo que enriquece enormemente.

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Para acceder a la web del proyecto, que recoge el trabajo que se lleva a cabo en la asociación escolar multilateral Comenius puedes hacer clic en el siguiente enlace​​.