Gastronomía como recurso educativo
Proyecto de Elaboración de Materiales Curriculares y Recursos Didácticos. 2012-2014
Un proyecto ilusionante que pretende usar la gastronomía para mejorar las competencias básicas de nuestro alumnado.
An exciting project which tries to use gastronomy in order to improve key competencies in our pupils.
Principal
El punto de vista del coordinador.
Notas previas a tener en cuenta.
El contenido de esta web y de cada uno de los blogs usados en el proyecto es totalmente educativo y sin ánimo de lucro, no obstante, si alguien cree que se han vulnerado sus derechos porque se hemos hecho uso de alguna imagen que le pertenece o alguna otra cosa parecida, le pedimos encarecidamente que nos haga llegar por email (gastroedu@gmail.com) el motivo de su queja.
Nos comprometemos a estudiar dicho motivo y a retirar la imagen, el contenido, etc... tan pronto como podamos si ésta tiene razón de ser .
El proyecto de gastronomía en sus dos facetas, la asociación multiescolar Comenius y el proyecto de elaboración de materiales curriculares y recursos didácticos han tenido un fundamento común, a saber:
Por un lado, el intento de fomentar el trabajo colaborativo entre el profesorado, en el sentido amplio del término (profesorado de distintas materias, centros y países) a través de una propuesta de actividades al alumnado, que mejore su práctica docente.
Y por otro, la intención de elaborar un material novedoso y atractivo para el alumnado, que use como excusa a la gastronomía, y que les ayude a adquirir las competencias básicas.
A día de hoy, y después de dos años de proyecto, pienso que como en cualquier proyecto, algunas de las cosas en un principio planteadas no han salido como estaban previstas, pero si que es verdad que como coordinador, me siento bastante satisfecho con el trabajo realizado, pienso que el esfuerzo a merecido la pena, porque sobre todo tanto alumnando como profesorado hemos disfrutado trabajando y aprendiendo, y en definitiva, de eso es de lo que se trata.
Mi opinión sobre el proyecto.
José Luis Ruiz Fernández. Coordinador del proyecto